臺灣全民學習平台食在安心(實用篇)(2023春季班) 講師:陳淑德影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)>>XYZ軟體補給站光碟破解大補帖教育合輯中心>>專業知識教學>>臺灣全民學習平台

最新目錄光碟

113上學期國小.國中.高中

112下學期國小.國中.高中

112上學期國小.國中.高中

公職國考.研究所(單科)

公職國考就業(套裝)

線上課程綜合教學

國小.國中.高中教學

專業繪圖軟體

程式軟體光碟

專業知識教學

遊戲、影片、音樂

您現在的位置：網站首頁

專業知識教學

臺灣全民學習平台

光碟詳情

加入書籤：


商品編號：	DTW1207

商品名稱：	臺灣全民學習平台食在安心(實用篇)(2023春季班) 講師:陳淑德影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

商品分類：	臺灣全民學習平台

語系版本：	中文發音繁體中文版

官方網站：	https://xyzcd.ai

運行平台：	官方原版畫質MP4檔,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2023-12-10

光碟片數：	1片DVD光碟

銷售價格：	$150元

熱門標籤：	臺灣全民學習平台食在安心實用篇陳淑德

臺灣全民學習平台食在安心(實用篇)(2023春季班) 講師:陳淑德影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

內容說明:

民以食為天，但對於近年來一再發生的食安風暴，該如何讓消費者建立食品安全的知識以自保和防患是重要的課題。
故本課程針對食品安全的問題由原料、加工製造、包裝、運輸、貯藏、販售、食品安全衛生管理面及品評消費者教育面，透過數十八位食品學界、產業界及政府機關的專業人員的授課，仔細探討剖析近年來的食品安全問題及未來改善、預防方針。

課程目標
提供食品科學系的學生及食品從業人員、食品安全有興趣的消費者正確的食品安全知識，以提升全民的食品安全的認知，才能食在安心。

授課教師
主授老師
陳淑德：國立宜蘭大學食品科學系教授、中華生物資源應用協會榮譽理事長
授課教師
徐詮亮：私立東海大學食品科學系教授
鍾正銘：前旺旺集團宜蘭食品公司總廠長(榮退)
黃中宜：國立宜蘭大學食品科學系副教授
鄭永祥：國立宜蘭大學生物技術與動物科技學系教授兼系主任、所長
張正昇：統一超商物流部品保經理
張永鍾：國立宜蘭大學食品科學系副教授
林信堂：國立中興大學食品安全研究所助理教授，前衛生福利部研究技師
吳柏青：國立宜蘭大學生物機電學系教授兼校長
陳時欣：國立臺灣大學食品科學研究所教授，前國立宜蘭大學食品科學系教授
餘嚴尊：臺灣食品技師協會榮譽會長、前國立宜蘭大學食品科學系副教授(榮退)
陳翠瑤：國立宜蘭大學食品科學系副教授
蘇南維：國立臺灣大學農業化學系教授
李淑慧：前行政院農委會家畜衛生試驗所動物用藥品檢定分所長(榮退)
林榮信：國立宜蘭大學生物技術與動物科技學系教授、中華生物資源應用協會榮譽理事長
周繼發：前私立東海大學畜產與生物科技學系教授(榮退)
陳輝煌：國立宜蘭大學食品科學系終身榮譽教授
劉伯康：私立中臺科技大學食品科技學系助理教授
馮臨惠：前國立宜蘭大學食品科學系副教授(榮退)

課程內容:

00_教材
001_2018陳淑德-食品製造和安全.pdf
002_2018鍾正銘-食品工廠如何面對食安風暴.pdf
003_2018張正昇-零售業者如何面對食安風暴.pdf
004_2018林信堂-政府如何面對食安風暴.pdf
005_2018余嚴尊-食品技師在食品產業安全上的角色.pdf
006_2018黃中宜- 微生物和食品衛生安全.pdf
007_2018鄭永祥-黴菌毒素與食品安全.pdf
008_2018蘇南維-食用油生產的安全性.pdf
009_2018吳柏青-二氧化硫.pdf
010_2018張永鍾-食品添加物之善與惡.pdf
011_2018李淑慧-動物疫情.pdf
012_2018林榮信-肉品生產的安全.pdf
013_2018陳翠瑤-農產品生產的安全性.pdf
014_2018陳時欣-淺談丙烯醯胺與澱粉.pdf
015_2018周繼發-乳品生產的安全性.pdf
016_2018陳輝煌-水產加工.pdf
017_2018徐詮亮-殺菌工程.pdf
018_2018林信堂-基改食品.pdf
019_2018劉伯康-感官品評.pdf
020_2018馮臨惠-包裝安全.pdf

01_課程公告
001_【ewant育網學生介面操作】影片版.mp4

02_ 食品製造和安全、食品品質劣變反應及其因素、食品加工的目的和方法、 02月 12日 - 02月 18日
002_2018食品製造和安全1-1.mp4
003_2018加工過程成分變化1-4.mp4
004_2018食品品質劣變反應及其因素1-2.mp4
005_2018食品加工的目的和方法1-3.mp4

03_ 面對食安風暴 02月 19日 - 02月 25日
006_2018鍾正銘產業界如何面對食安風暴2-1.mp4
007_2018鍾正銘產業界如何面對食安風暴2-2.mp4
008_2018張正昇零售業者如何面對食安風暴3.mp4
009_2018林信堂政府如何面對食安風暴4-1.mp4
010_2018林信堂政府如何面對食安風暴4-2.mp4
011_2018余嚴尊食品技師在食品產業安全上的角色5-1.mp4
012_2018余嚴尊食品技師在食品產業安全上的角色5-2.mp4

04_微生物和食品衛生安全 02月 26日 - 03月 4日
013_2018黃中宜微生物和食品衛生安全6-1.mp4
014_2018黃中宜微生物和食品衛生安全6-2.mp4
015_2018黃中宜微生物和食品衛生安全6-3.mp4
016_2018黃中宜微生物和食品衛生安全6-4.mp4

05_ 黴菌毒素和飼料添加物的安全性、食用油生產的安全性 03月 5日 - 03月 11日
017_2018鄭永祥黴菌毒素與食品安全7-1.mp4
018_2018鄭永祥黴菌毒素與食品安全7-2.mp4
019_2018蘇南維食用油生產的安全性8-1.mp4
020_2018蘇南維食用油生產的安全性8-2.mp4
021_2018蘇南維食用油生產的安全性8-3.mp4

06_食物添加物之善與惡、二氧化硫 03月 12日 - 03月 18日
022_2018張永鍾食品添加物之善與惡9-1.mp4
023_2018張永鍾食品添加物之善與惡9-2.mp4
024_2018張永鍾食品添加物之善與惡9-3.mp4
025_2018吳柏青二氧化硫10-1.mp4
026_2018吳柏青二氧化硫10-2.mp4
027_2018吳柏青二氧化硫10-3.mp4

07_動物疫情 03月 19日 - 03月 25日
028_2018李淑慧動物疫情11-1.mp4
029_2018李淑慧動物疫情11-2.mp4
030_2018李淑慧動物疫情11-3.mp4

08_ 肉品生產的安全 03月 26日 - 04月 1日
031_2018林榮信肉品生產的安全12-1.mp4
032_2018林榮信肉品生產的安全12-2.mp4
033_2018林榮信肉品生產的安全12-3.mp4
034_2018林榮信肉品生產的安全12-4.mp4

09_ 農產品生產的安全性、淺談丙烯醯胺與澱粉 04月 2日 - 04月 8日
035_2018陳翠瑤農產品生產的安全性13-1.mp4
036_2018陳翠瑤農產品生產的安全性13-2.mp4
037_2018陳翠瑤農產品生產的安全性13-3.mp4
038_2018陳時欣淺談丙烯醯胺與澱粉14-1.mp4
039_2018陳時欣淺談丙烯醯胺與澱粉14-2.mp4

10_ 乳品生產的安全性 04月 9日 - 04月 15日
040_2018周繼發乳品生產的安全性15-1.mp4
041_2018周繼發牛乳中之藥物殘留15-2.mp4
042_2018周繼發乳品生產的安全性15-3.mp4

11_水產品生產的安全性、殺菌工程 04月 16日 - 04月 22日
043_2018陳輝煌水產加工16-1.mp4
044_2018陳輝煌水產加工16-2.mp4
045_2018陳輝煌水產加工16-3.mp4
046_2018徐詮亮殺菌工程17-1.mp4
047_2018徐詮亮殺菌工程17-2.mp4

12_基改食品安全性、感官品評 04月 23日 - 04月 29日
048_2018林信堂基改食品18-1.mp4
049_2018林信堂基改食品18-2.mp4
050_2018林信堂基改食品18-3.mp4
051_2018劉伯康感官品評19-1.mp4
052_2018劉伯康感官品評19-2.mp4
053_2018劉伯康感官品評19-3.mp4

13_食品包裝與容器的安全 04月 30日 - 05月 6日
054_2018馮臨惠食品包裝與容器的安全20-1.mp4
055_2018馮臨惠食品包裝與容器的安全20-2.mp4
056_2018馮臨惠食品包裝與容器的安全20-3.mp4
057_2018馮臨惠食品包裝與容器的安全20-4.mp4

臺灣全民學習平台泵浦系統先進節能技術(2021夏季班) 講師:沈秉錡影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

臺灣全民學習平台讓數字說話的統計學(2021春季班) 講師:皮世明影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

臺灣全民學習平台農業華語數位教學課程——植物篇講師: 影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

臺灣全民學習平台數位人體結構及經絡穴位(2023春季班) 講師:臺北醫學大學 MOOCs 影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)

站內搜索

請輸入軟體名稱或編號

購物車

熱門關鍵字

陳鏗任		谷暮．哈就
黃緒文		翻轉學習力
翁慧卿		鄒忠毅
陳復		林雲雀
點食成金		王秀絨
王鶴巘		用Python
江淑真		朱達勇
吳芝慧		余權航
林彥廷		段正仁
強效教學版		許禮安
黃柏源		鄭辰旋
學通識物理		中國樂器篇
印是要尼說		谷天心
吳羽芊		李意娟
物理輕鬆學		邱鈺鈞
高崇文		莊文福
陳淑德		黃惠玲
黃朝曦		楊雅琄
經濟學不難		劉聖賢
謝聖哲		譚經緯