想享學 最受歡迎的中式手工麵食 講師:熊怡凱 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
您平常最愛吃哪些中式麵食呢？
製作麵食的最根本就是「揉麵團」!!
本堂課程小熊老師教您如何簡單用麵粉揉製麵團，再用麵團製作出多道受歡迎的中式料理，有小熊老師獨家特製牛肉麵、羊肉泡饃、京醬肉絲斤餅及哨子炸醬麵，而親手揉製麵團絕對是個紓壓療癒的料理過程，您不妨動手做看看！
【作者簡介】
熊怡凱(小熊)
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團，做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口，終於懂得愛的滋味 」
旅居英國十年，擅長中西合併，傳統與現代的創意料理，以美食療癒人心，擄獲現代都會女性的關注 。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片 (MP4)
作者：熊怡凱
出版公司：想享學
出版日期：2022/09/01
語言：中文
時長：1小時51分
001_麵粉介紹與麵團製作(12分21秒).mp4
002_獨家秘方牛肉麵(29分19秒).mp4
003_羊肉泡饃(25分19秒).mp4
004_京醬肉絲斤餅(25分38秒).mp4
005_哨子炸醬麵(19分21秒).mp4
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