Udemy線上課程 做你自己的啤酒侍酒師 (含教材) 講師:遍路文化 On the road 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
啤酒，是人與人之間情感連結的催化劑，當啤酒下肚，
沒有拉近不了的距離、熱絡不起來的氣氛。
同時，喝啤酒也是一種個人生活品味和情調。
愛啤酒者眾，未必人人都懂得門道，喝出「箇中滋味」。這門課就要讓你不只愛喝，更真正懂喝！
※資深國際啤酒評審王鵬※
首次以線上課程形式
用250分鐘教你39個啤酒關鍵知識
本課程講師王鵬為德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師，不僅常任大型國際酒類賽事評審，更負責培訓評審團成員，以及為國際大賽制定評分標準，是華人啤酒界的標竿。
在這門課中，他將提煉自身20年經驗，作為你入門浩瀚啤酒世界的領路人，用3大單元、13堂正課、39個關鍵字，全方位由人文角度剖析啤酒的歷史文化、科普面向講解啤酒的原料製程，也從杯具選用、倒酒方式、品評程序到交叉比對等方面，實際操作教授。
※讓啤酒啟蒙你的品味、校準你的味蕾※
追根溯源，啤酒是一種穀物發酵酒，從麥芽種類與烘焙度、啤酒花的香氣與苦味，到發酵溫度與酵母類型，都有著馬虎不得的精微細節，也因此，啤酒正是啟蒙你品味、校準你味蕾的最佳導師。
同時，要讓手中的啤酒更好喝、發揮應有風味，包括保存與開瓶的溫度、杯具選用、倒酒方式、酒款安排和搭餐技巧等等，無一不是學問。
※喝啤酒，不只是感官的享受※
啤酒是人類文明中最古老的飲料之一，
蘇美人將它稱為「嘴巴所傾慕的」
六千年後的今天，啤酒已有上百種類、三十多種群組，在全球酒類產業中佔了很大的比例，甚至，啤酒世界的深度與廣度都還在持續擴展中。
你所喝下的不只是碳酸飲料和酒精帶來的感官享受，更是一條悠久深遠的歷史文化長流。
正確的啤酒知識，是你社交生活中的絕佳談資，也能大大提升你獨飲放鬆時光的質感。
現在，就讓王鵬老師帶你建立完整的啤酒入門知識系統、踏上專屬自己的啤酒之路。
01 - 導言
02 - 單元一：破除迷思，開啟想像
002 1-1 這樣的啤酒壞了嗎？.mp4
003 1-2 啤酒最美味的溫度.mp4
004 1-3 把啤酒倒得好喝！（實作課）.mp4
005 1-4 啤酒搭餐的學問.mp4
006 1-5 我們為什麼要喝啤酒？.mp4
03 - 單元二：踏上專屬你自己的啤酒之路
007 2-1 踏出喝啤酒的第一步.mp4
008 2-2 啤酒的入門品酒法（實作課）.mp4
008-啤酒線上課程〈作自己的啤酒侍酒師〉附錄：【推薦500款經典啤酒】.pdf
009 2-3 替啤酒選對酒杯（實作課）.mp4
010 2-4 桶裝、瓶裝與罐裝的差異.mp4
011 2-5 讀懂暗藏玄機的酒標.mp4
04 - 單元三：啤酒常識專題
012 3-1 啤酒的三大風味關鍵.mp4
013 3-2 啤酒歷史軌跡六千年.mp4
014 3-3 原料對啤酒的影響.mp4
05 - 結語
015 結語：課程總結與複習.mp4
|
|
您現在的位置：
專業知識教學
