YOTTA 線上課程 美姬的天然秘方一次學｜手作12款蒸可愛造型饅頭 講師:王美姬(美姬饅頭 創辦人) 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
顛覆你對饅頭的印象！美姬老師將分享 12 款精緻造型饅頭，傳授人氣配方與天然調色的方法。
並提供麵團製作、發酵判斷等技術面專業指導，突破各種製作難關。
讓你在家輕鬆成為饅頭達人，享受療癒的點心時光！
01_1-1家裡現有工具.mp4
02_1-2添購專業工具.mp4
03_1-3材料介紹.mp4
04_24款人氣饅頭配方.mp4
05_3-1手工揉麵團的技巧.mp4
06_3-2機器攪拌麵團的方法.mp4
07_4-1天然色粉的調色.mp4
08_4-2天然果蔬的調色.mp4
09_59種基礎形狀捏塑.mp4
10_6餡料調配與包餡手法.mp4
11_7發酵饅頭及判斷發酵程度的方法.mp4
12_8蒸饅頭及保存_回蒸的方法.mp4
13_9-1中秋月餅造型芝麻包.mp4
14_9-2聖誕節麋鹿花環.mp4
15_9-3玫瑰花杯子蛋糕饅頭.mp4
16_9-4抹茶瓢蟲雙色刀切饅頭.mp4
17_9-5起司小蝸牛.mp4
18_9-6兔子甜甜圈.mp4
19_9-7萌萌小刺蝟.mp4
20_9-8咬人鱷魚刈包.mp4
21_9-9可愛小豬.mp4
22_9-10仿真玉米造型饅頭.mp4
23_9-11剝皮橘子造型饅頭.mp4
24_9-12剝皮香蕉造型饅頭.mp4
25_600人解鎖｜小公主手撕小饅頭（已解鎖！）.mp4
教材_按影片編號使用
13_美姬的天然秘方一次學｜手款蒸可愛造型饅頭＿食譜配方.pdf
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