揀飲擇食：廚房裏的健康課(有聲書) 作者:Wong 出版公司:聯合電子出版 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
現代人對飲食健康的重視程度與日俱增，關於食材與營養的各類「資訊」更是數不勝數。面對這些信息，一名普通消費者該如何甄別？而有些自詡精明的人更可能已經走進了「飲食誤區」而不自知。 「廚房裏的健康課」的講者是曾修讀食物營養學及基因工程課程的Wong， Emily S，她用世界知名的科研證據及醫學文獻為你拆解那些與飲食有關的謬誤！ 課程從科學角度出發，涵蓋揀選食材、食物搭配、烹煮方法全過程，教你發揮一般街市常見食材的功效與特性，正確烹煮，將「超級」及「功能」之營養有效地帶進身體，守護家人的營養健康！
【作者簡介】
Wong, Emily S. 擁有英國法律學士、香港大學法學碩士及澳洲工商管理碩士學位，並為澳洲及英國市場學會會員。 從事電腦行業及資訊科技超過十七年，曾於電視台任職副總裁，在香港?東南亞?歐美及中國內地各大城市擁有市場發展經驗。因工作關係修讀食物營養學及基因工程課程，對食材功效及烹煮方法特別有興趣。
詳細資料
規格：普通級
出版地：香港
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：Wong, Emily S
出版公司：聯合電子出版
出版日期：2019/05/28
語言：粵語
時長：1小時50分
001_前言(04分50秒).mp3
002_第一講 植物油健康嗎？(12分12秒).mp3
003_第二講 致命的膽固醇（上）(10分54秒).mp3
004_第三講 致命的膽固醇（下）(06分06秒).mp3
005_第四講 豆類應該怎麼吃？(10分16秒).mp3
006_第五講 肉類應該怎麼吃？(10分14秒).mp3
007_第六講 水果你吃對了嗎？(14分32秒).mp3
008_第七講 有機食材一定安全？(10分54秒).mp3
009_第八講 吃藥時千萬別吃什麼？(06分09秒).mp3
010_第九講 糖尿病與雞蛋有關？(10分43秒).mp3
011_第十講 抗癌食材怎麼吃？(13分15秒).mp3
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