美食上菜之牛羊類(有聲書) 作者:快樂廚娘-陳亭 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
牛肉味道鮮美，是受全世界人喜愛的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低，蛋白質含量高，能提高抵抗力，對正在生長發育及手術後病人有補血益氣之效。 據《本草綱目》記載：羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體機能十分有幫助。 「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
【作者簡介】
廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：快樂廚娘-陳亭講者：快樂廚娘-陳亭
出版公司：愛播聽書FM
出版日期：2015/06/01
語言：中文
時長：2小時36分
001_01子薑牛肉絲(03分11秒).mp3
002_02三彩牛肉絲(04分02秒).mp3
003_03大頭菜牛肉粒(03分15秒).mp3
004_04山藥溜牛肉片(02分58秒).mp3
005_05中式牛排(03分59秒).mp3
006_06牛肉沙鍋(03分46秒).mp3
007_07牛蒡牛肉絲(02分33秒).mp3
008_08冬菜蒸牛肉(04分03秒).mp3
009_09它似蜜(04分05秒).mp3
010_10瓦罐牛筋(04分42秒).mp3
011_11沙茶牛肉(04分10秒).mp3
012_12芝麻牛肉捲(04分01秒).mp3
013_13花菜牛肉片(02分51秒).mp3
014_14金菇牛肉堡(02分59秒).mp3
015_15青椒牛肉絲(03分30秒).mp3
016_16洋芋炒牛肉片(03分36秒).mp3
017_17洋蔥烤牛肉(03分45秒).mp3
018_18紅燒牛肉(04分11秒).mp3
019_19苦瓜牛肉片(03分45秒).mp3
020_20茄汁牛肉(05分10秒).mp3
021_21香辣牛筋(02分54秒).mp3
022_22粉蒸牛小排(03分54秒).mp3
023_23貢菜牛肉絲(03分39秒).mp3
024_24清蒸牛腱(04分22秒).mp3
025_25清燉牛暔(04分01秒).mp3
026_26豉椒牛肉(04分21秒).mp3
027_27陳皮牛肉(04分37秒).mp3
028_28麻辣肚絲(04分06秒).mp3
029_29番茄牛肉(03分19秒).mp3
030_30菜遠牛肉(04分00秒).mp3
031_31貴妃牛南(04分17秒).mp3
032_32黃豆牛肉(04分28秒).mp3
033_33黑胡椒牛排(02分45秒).mp3
034_34椰汁咖哩牛肉(04分28秒).mp3
035_35滑蛋牛肉(04分26秒).mp3
036_36蜜汁小牛排(03分06秒).mp3
037_37酸菜牛肉粉(03分41秒).mp3
038_38蔥爆牛肉(04分03秒).mp3
039_39薑絲毛肚(04分13秒).mp3
040_40鮮鮮羊肉爐(04分03秒).mp3
041_41蘿蔔絲牛肉絲(03分43秒).mp3
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